L’agriturismo è immerso nella campagna, in un podere chiamato Cà Giarina (o Giarile), perché nella terra, che secoli fa era il letto del torrente Enza, sono presenti molti sassi.

Questi sicuramente hanno portato alcuni problemi di gestione, ma arricchiscono la terra e la rendono particolarmente drenante e idonea alla coltivazione.

Abbiamo piantato una grande siepe sul confine e tra le piante ci sono noci e prugnoli con i quali produciamo nocino e bargnolino.

ORTO BIOLOGICO CERTIFICATO

Gli ortaggi di nostra produzione:

Aglio, scalogno, cipolla e patate, pomodori di tante varietà, peperoni, melanzane, zucchine, zucche, angurie, meloni, biete, insalata, patate

Erbette aromatiche

Poi ci sono gli alberi di  frutta antica per la produzione di frutta che trasformiamo in marmellata.

Abbiamo anche 5 arnie, in collaborazione con un nostro amico apicoltore, produciamo miele per i nostri ospiti.

E infine i campi di frumento per la produzione di farina presso il Molino Maioli, di Sant’Ilario d’Enza.

Tutti i prodotti che utilizziamo per le piante sono previsti nei disciplinari BIO

L’agricoltura è l’arte di sapere aspettare. (Riccardo Bacchelli)

Alcune foto dal nostro orto

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